ANGUS
A
raça Angus tem sua origem na Escócia, tendo seu nome advindo
dos condados onde começou o seu desenvolvimento: Aberdeen e Angus.
Antes do século XVI, no condado de Angus, começaram os primeiros
registros da existência de "vacuns mochos pretos" e já
naquela época tornaram-se famosos pela excelente qualidade de carne,
rapidez de engorde e singular rusticidade. Conhecida como a "raça
da vaca mãe", tem seus principais centros criatórios estabelecidos
nos Estados Unidos, Canadá, Argentina, Austrália, Inglaterra
e Nova Zelândia, estando, porém, espalhada por todo o mundo.
O touro Menelik, em 1906, foi o primeiro reprodutor Aberdeen Angus a entrar
no Brasil, importado do Uruguai por Leonardo Collares Sobrinho, de Bagé/RS.
Através do grande sucesso da raça, a Agropecuária Bom
Retiro iniciou sua criação com Angus Puros Controlados (PC)
na década de 60, sendo o rebanho de número 20 na Associação
Nacional de Criadores (ANC). Em 1974, foi registrado nosso primeiro Animal
Puro de Origem (PO), a partir daí, nossa produção foi
conquistando vários títulos.
Em 1979, conseguimos o Grande Campeonato da Raça em Esteio com o macho
CENTENNIALSON DO BOM RETIRO e também o Reservado de Grande Campeonato
de fêmeas.
A Estância vêm trabalhando com um rebanho Angus de 450 ventres
controlados: 250 PO e 200 PC, visando sempre o melhoramento e o aumento da
nossa produtividade.
Dentre as qualidades que fizeram a Bom Retiro escolher esta raça, foram
marcantes a fertilidade e longevidade, precocidade, rusticidade, facilidade
de parto e habilidade materna e fundamentalmente a excelente qualidade da
carne, considerada a melhor do mercado.
CHAROLÊS
A raça Charolês é originária da França, mais precisamente de Charolais e Brionais, Departamento de Saône-et-Loire, no Distrito de Charolles. Muito antiga, dela existem pré-históricos na Suíça. Desenvolveu-se na França a partir do século XVIII, como excelente fornecedor de carne e animal de tração. Por ser bovino musculoso, sem tendência a depositar gordura na superfície, sua seleção começou a ser orientada há três séculos.
A melhora da qualidade permitiu, de 1920 em diante, a opção do Charolês unicamente como gado de corte. O aperfeiçoamento de sua estrutura corpórea, espessura da abundante massa muscular, peito profundo, membros longos, favoreceram muito a criação da raça - facilitavam seu deslocamento nas pastagens em busca de água em pontos mais distantes.
Atualmente, 68 países dos cinco continentes e sob os mais variados climas têm no Charolês uma raça privilegiada. Na França, em pouco mais de 50 anos, o plantel de um milhão de cabeças - anotado em 1920 - passou de dois milhões. Em 1989, só as fêmeas já eram um milhão e setecentos mil, no total do seu rebanho. O Herd Book Francês, desde a década passada, concedeu-lhe o primeiro lugar entre todas as demais raças, com grande vantagem sobre o universo de animais registrados.
Na África, após excelente adaptação, o Charolês tem sido adotado para cruzamentos industriais, principalmente com gado Brahman. Na Península Ibérica os livros especializados destacam seu grande valor e a alta cotação de sua carne no mercado. Na Rússia, o cruzamento com raças autóctones tem entusiasmado os criadores pelos magníficos exemplares obtidos. Na Grã-Bretanha, a introdução do Charolês foi considerada pelos técnicos um modelo de estudo para implantação, no país, de quaisquer outras raças. No restante da Europa seu nível de aceitação é também muito grande.
Nas Américas, os Estados Unidos e o Canadá oferecem exemplo de rico e selecionado plantel, com posição de destaque nas diversas exposições oficiais. A Argentina dedicou divulgar atenção à raça e hoje já existe inclusive um padrão racial específico, como veremos mais adiante. O Uruguai entra com alto índice de valorização deste gado e o seu rebanho é bastante desenvolvido, tendo considerável influência na formação do plantel brasileiro.
